矽膠蛋糕模遇到高溫烘烤會有毒嗎？

相信大家在做蛋糕的時候，都會有個疑問就是矽膠蛋糕模（mó）為什（shí）麽可（kě）以放（fàng）進烤箱不變形？那麽經過高溫烘烤會不會釋放毒性呢？我們帶著這個兩個疑問一起看看吧。

   

矽膠蛋糕模使用的原材料是矽（guī）膠，那麽矽膠是一種高活（huó）性吸附材料（liào），矽膠顏色（sè）是成白色不透明狀，屬（shǔ）非晶態物質（zhì），不（bú）溶於水和任（rèn）何溶（róng）劑，無毒無味。化學性質穩定。除強堿、氫氟酸外不與任何物（wù）質發反應。吸附性能（néng）高、熱穩（wěn）定性好（hǎo）、化性（xìng）質穩定。矽膠因其（qí）穩定性好有特別耐高溫和低溫，所以可以（yǐ）使用烤箱和微波爐高溫加熱而（ér）不變形或釋（shì）放有毒物（wù）質，也可以放在冷藏室冷藏（cáng）。

矽膠（jiāo）蛋糕模的優點：

1：矽膠蛋糕模具有柔軟舒適，柔（róu）韌性好（hǎo），容易操作，不易變形；

2：矽膠蛋糕模耐高溫，適用溫度範圍（wéi）-40-230℃，可在微波爐和烤箱內使用；

3：矽膠蛋糕（gāo）模易脫模，它的材質本身是不沾的，所以成品脫模特別（bié）方便；

4：矽膠蛋糕模也是比較容（róng）易清洗的，用清水衝洗即可恢複幹淨或者也可（kě）以放（fàng）在洗碗（wǎn）機裏（lǐ）麵清洗；

5：矽膠蛋糕模使用壽（shòu）命長矽膠材質環保無（wú）毒性能無毒，製作（zuò）出（chū）來的蛋糕（gāo）漂亮美觀。

  

矽膠蛋糕模如何使用和保養：

1、矽膠蛋糕模第一次使用時需要用溫水加少許的清（qīng）潔劑清洗幹淨，然後入（rù）烤箱空烤，第（dì）一次（cì）空烤會出現少量的煙（yān）和異（yì）味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使用（yòng）。

2、在每次矽膠蛋糕模使（shǐ）用完（wán）後，以熱水(稀釋食用清潔劑)或放入洗碗（wǎn）機（jī）中清洗，請勿（wù）使用具有磨蝕力的清潔劑或泡（pào）棉清洗。確保矽膠蛋糕模在每（měi）次使用前及儲藏前都已徹底幹燥。

3、切勿讓矽膠蛋（dàn）糕模幹烤。比如一個六連模，你隻放（fàng）滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝上清水。不（bú）然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。

4、為使（shǐ）烘焙的蛋糕達到更好的烤焙美觀效（xiào）果，在烤焙（bèi）前可先在矽膠蛋（dàn）糕模表（biǎo）層輕（qīng）輕噴灑少量防沾的烤盤油。

5、不能使用刀子、叉子或其它鋒利的器具在矽膠蛋糕模上，避免劃傷模具。

6、禁忌使用矽膠（jiāo）蛋糕模具直接接觸明火。

7、因為靜電（diàn）的關（guān）係，矽膠蛋糕模具很容易吸灰塵，長時間不用時，最好（hǎo）放在紙盒裏，置於陰涼處（chù）。

  

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